Porridge mit Mango, Kirschen und Buchweizenkrokant

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Zutaten (für 1 Portion):

40-50g (glutenfreie) Haferflocken

200g Haferdrink/Kokosdrink/Reisdrink

Salz

60g Mango (frisch oder gefroren)

50g entkernte Kirschen (frisch oder gefroren)

1 EL Vanillezucker

1 EL Buchweizenkrokant (ersatzweise grob gehackte Kürbiskerne/Macadamiasnüsse)

 

histaminfrei, glutenfrei, milchfrei, vegan

Zubereitung:

Die Haferflocken zusammen mit dem Haferdrink in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze aufkochen. Eine Prise Salz zugeben und ca. 2 Minuten köcheln lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Das Obst evtl. auftauen, würfeln und mit Vanillezucker mischen.

Den Porridge mit Mango, Kirschen und Buchweizenkrokant anrichten.

Zubereitungszeit:

7 Minuten