Porridge mit Mango,Kirschen und Buchweizenkrokant

Porridge mit Mango, Kirschen und Buchweizenkrokant

Zutaten (für 1 Portion):

40-50g (glutenfreie) Haferflocken

200g Haferdrink/Kokosdrink/Reisdrink

Salz

60g Mango (frisch oder gefroren)

50g entkernte Kirschen (frisch oder gefroren)

1 EL Vanillezucker

1 EL Buchweizenkrokant (ersatzweise grob gehackte Kürbiskerne/Macadamiasnüsse)

histaminfrei, glutenfrei, milchfrei, vegan

Zubereitung:

Die Haferflocken zusammen mit dem Haferdrink in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze aufkochen. Eine Prise Salz zugeben und ca. 2 Minuten köcheln lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Das Obst evtl. auftauen, würfeln und mit Vanillezucker mischen.

Den Porridge mit Mango, Kirschen und Buchweizenkrokant anrichten.

Porridge mit Mango, Kirschen und Buchweizenkrokant

Zubereitungszeit:

7 Minuten