Mango-Kokos-Lassi

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Tipp: Getoppt mit Knuspermüsli verwandelt sich der Mango-Lassi in eine Smoothie-Bowl und eignet sich besonders gut zum Frühstück.

 

Zutaten (für 1 Portion):

100g Mango (für eine festere, Eis-ähnliche Konsistenz kann auch gefrorene Mango verwendet werden)

100g Kokosjoghurt

100ml Kokoswasser oder Kokosdrink/Haferdrink/Reisdrink

1 Messerspitze gemahlene Vanille (ersatzweise ein Spritzer Vanillepaste)

1 Prise Salz

 

histaminfrei, glutenfrei, milchfrei, vegan

Zubereitung:

Alle Zutaten im Mixer oder mit einem Pürierstab fein pürieren.

Zubereitungszeit:

5 Minuten